良質なもやしを安定的に生産するためには、 使用するコンテナの衛生管理が極めて重要です。
コンテナを使用する前に洗浄/殺菌を行い、付着物や菌を徹底的に除去する必要があります。
しかしながらこの工程は、生産量に比例して多くの時間と労力を要します。

DAISEYのシステム導入により、
コンテナ洗浄/殺菌作業の省力化と均一な殺菌を実現できます。

エアーハンドルの操作だけでコンテナを安全に反転させます。手が届きにくい場所も簡単に洗浄することができます。

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密閉庫内にコンテナを入れて起動ボタンを押すだけで、蒸気を使って安全かつ効率的にコンテナを殺菌することができます。

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