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ふんわりシャキシャキと、おつまみにもおやつにもなります！ |
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| 小粒大豆モヤシ 2袋 |
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| 長ねぎ 2本 |
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| 卵 5個 |
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| オリーブ油 大さじ4 |
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| 塩、胡椒 適量 |
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| コチュジャン 適量 |
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①
②
③
④
⑤ |
長ねぎをみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて火にかけ、①の長ねぎと小粒大豆モヤシを2～3分炒める。
ボウルに卵と塩、胡椒を入れよく混ぜ、②の長ねぎと小粒大豆モヤシを加えてよく混ぜる。
フライパンにオリーブ油大さじ2を入れて火にかけ③を一気に入れて中火から弱火で5～7分焼き、まわりが固まり、中が少し固まってきたら裏返し、3分ほど焼く。
④を食べやすい大きさに切って器に盛り、コチュジャンを添える。 |
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