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カレー風味のモヤシをサラダ風に！ |
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| モヤシ 1袋 |
ごま油 大さじ4 |
| ブロッコリースプラウト 適量 |
おろしにんにく 小さじ1 |
| 木綿豆腐 一丁 |
豆板醤 大さじ1/2 |
| トマト 1個 |
カレー粉 大さじ1 |
| ベビーリーフ 1パック |
酢 大さじ1 |
| いりごま 大さじ4 |
塩、こしょう 適量 |
| 醤油 大さじ3 |
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①
②
③
④
⑤
⑥
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豆腐は水きりしておく。
モヤシをゆでる。
調味料を良く混ぜ合わせてたれを作り、ナムル用とサラダのドレッシング用にわけておく。
③のナムル用のたれで、②のもやしとスプラウトをよく和える。
器にベビーリーフ、①の豆腐、トマト、④を盛り合わせる。
ドレッシング用のたれにお酢を加えてよく混ぜ添える。
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